跟著CO2使用范圍的擴大，國際飲料協(xié)會發(fā)布的食品級CO2規(guī)范就把其中必須監(jiān)測控制的雜質(zhì)含量增加到20余種。這個新的更高的規(guī)范不僅表現(xiàn)了對人類身材健康的極大關(guān)注，同時也反映出對氣體產(chǎn)品的檢驗技術(shù)要求也進步了一大步。在當今局勢下，純度為99%的食品級二氧化碳標準產(chǎn)品再也不可以用于食品工業(yè)了。

食品級二氧化碳的使用：

1、在碳酸飲料上的使用。

食品級二氧化碳標準在碳酸飲料方面的使用能夠有效增加口感、解渴、促進消化，以及贊助接觸疲勞。據(jù)相關(guān)統(tǒng)計表現(xiàn)，每噸碳酸飲料對食品級二氧化碳的需求量大概為(0.015～0.020)噸(可口可樂和百事可樂公司占居國內(nèi)大概37%的碳酸飲料市場)。

2、在煙絲膨化處分上的使用。

通過食品級二氧化碳標準對煙絲進行處分，可以使得煙絲節(jié)減5%，并得當進步煙絲品質(zhì)，據(jù)相關(guān)統(tǒng)計，每10萬箱香煙，其煙絲膨化時，就需求3000噸食品級氧化碳，可以說，食品級二氧化碳在煙絲膨化上的使用前景非常廣闊。

3、食品保鮮平臺。

古代的食品保鮮大多是采用機器冷藏等方式，在整個冷凍過程當中，食品非常容易因為失水、風干、氣化而得不到非常好的保鮮，近些年，國際上開始寬泛使用二氧化碳氣調(diào)、干冰速凍、液體二氧化碳保鮮。