食品級二氧化碳主要用于各種碳酸飲料和食品保鮮，尤其是碳酸飲料，它在調(diào)節(jié)風味和緩解夏季高溫方面起著重要作用。此外，食品級二氧化碳與食品健康和安全相關(guān)。因此，食品級二氧化碳的質(zhì)量要求極高，應掌握食品級二氧化碳的反應原理。

食品級二氧化碳有嚴格的標準。相關(guān)國家標準規(guī)定食品級二氧化碳的純度不得低于99.8%，可作為產(chǎn)品純度分析和檢驗的依據(jù)，以確定其是否符合標準產(chǎn)品。不要購買質(zhì)量不合格的產(chǎn)品。

購買食品級二氧化碳時，還應注意容器是否安全可靠。食品級二氧化碳是一種氣體，通常是充滿的。然而，如果在高壓壓縮之后將其填充到填充設備中，如果填充質(zhì)量不符合標準，則很可能導致二氧化碳泄漏。如果在室內(nèi)，會導致二氧化碳濃度過高，導致人體呼吸中毒，威脅人體安全。

食品級二氧化碳要求高純度，在銷售中有一定的客戶壁壘。新進入者的市場開發(fā)需要一個漫長的過程。二氧化碳生產(chǎn)企業(yè)成為可口可樂或百事可樂的供應商后，一般可以均成功開發(fā)飲料、啤酒、食品等領域的市場。它能否成為可口可樂、百事可樂和其他國際碳酸飲料公司的穩(wěn)定氣體供應商，也成為二氧化碳生產(chǎn)商之間競爭的焦點。